Больные булочки.

В предрождественнское время у нас традиционно много пекут сдобы. Можно накупить её самых невероятных форм и вкусовых качeств.
К примеру, на Люсию, праздник Снт. Люсии, жертвы языческого средневекового террора, пекут люcсэкаттер (lussekatter, котят Люсии, как вам?а не так всё просто, вы ещё узнаете).
Это булочки с шафраном, двумя изюминками и особой формой выпечки. ;)
При первом вкушении этой булочки я была не на шутку удивлена, что ассоциация, которую у меня вызвал её вкус, была единолична и бесповоротна. Зубной кабинет и зубной воротила. :) Столько Люсий мы уже отпразновали с люcсэкаттер!, а я так и не научилась себя заставлять съесть хоть одну целую булочку. Укушу для приличия, или лучше спрячу куда-нибудь с заверениями, что это гостинец для моих цветочков жизни.

А ещё у нас выпекают булочки с кардамоном и лавандой. Но эти вкушать можно, если не заострятся на том, что первые являются родственниками сердечных капель, а вторые - мыла. Да посмеиваюсь я маненько. Последниe два сорта булочек очень вкусные.
:)

-------------------------------------------

Ужасная история одной булочки.

Понятие Люссэкатт сначала  не имело ничего общего со Снт. Люсией и её праздником. Этимологически слово "люссэкатт" проис ходит от Люцифера, таким образом дьявола. Рождение этой булочки случилось в 1600 столетии в Германии (кто бы сомневался! :)).
Дьявол в кошачьем облике задал детям трёпку (в радиусе поражения кочачьей лапой, наверное), в то время как Исус в облике ребёнка раздавал булочки хорошим деткам направо и налево.
Для того чтобы держать дьявола подальше в темноте, окрашены люссэкаттер шафраном в жёлтый цвет.
Вот так героические булочки пугают Люссэ, в смысле Люцифера.
Эти булочки назывались ещё и дьявольскими котятами.

(по мотивам Википедии)